La cucina solare come strumento didattico
Solitamente, chi vede per la prima volta una cucina solare, è sorpreso, nell’ osservare l’acqua che, in poco tempo, raggiunge temperature elevate, esclusivamente grazie al calore del sole, anche in mezzo alla neve, come accade in questo filmato.
Questo fenomeno ci può aiutare a capire la portata dell’energia che possiamo ottenere dalla “nostra” stella e costituisce una dimostrazione tangibile di quello che i fisici ci dicono, ovvero che dal sole arrivano, per ogni metro quadrato di superficie terrestre, dai 1000 ai 1750 watt di potenza. Anche se qui in Italia la cucina solare non è la soluzione più adatta per le nostre case, (ma non è impossibile – parlo per esperienza personale – tenerla in giardino e usarla per cucinare, nei giorni di bel tempo), costituisce, tuttavia, un ottimo modo per illustrare esaurientemente le potenzialità dell’energia solare, sfruttabile, ad esempio, attraverso i pannelli solari termici. Parlare di cucine solari può, poi, introdurre moltissimi argomenti correlati, come quello dei sistemi solari a concentrazione, degli specchi ustori di Archimede, delle realizzazioni del professor Giovanni Francia, del Progetto Archimede (a cui ha collaborato il professor Rubbia), che tratteremo prossimamente.
Molinari Emilio
aprile 18th, 2007 at 9:58 am
ciao
ti consiglio per il video: scrivere con caratteri un pochino piu’ piccoli e di lasciarli leggere qualche secondo in piu’
in ogni caso complimenti
maggio 28th, 2007 at 10:09 pm
Ciao,Emilio,
Sono stato venerdi in fiera con un amico li da te,e abbiamo parlato parecchio di energie alternative,e di come ti sei organizzato in proposito a casa tua.Mi ha colpito soprattutto il tuo entusiasmo,di cui voglio farti veramente i miei complimenti.Spero che la fiera abbia contribuito a far crescere la coscienza verso queste tematiche,intanto continuiamo la nostra opera di Don Chisciotte,nella sua lotta contro i mulini (non a vento,semmai a gasolio e carbone…) Ancora grazie,e a presto!! Angelo
novembre 5th, 2007 at 3:02 pm
Complimenti ragazzi! Sono genovese anche io e ho un blog dove si parla prevalentemente di medicina alternativa, ma non disdegno l’ecologia; ho postato il vostro video sulla cucina solare.
Sono del levante, ma se un giorno passo a Bolzaneto, vi vengo a trovare.
Ciao.
Bob.
novembre 6th, 2007 at 10:10 pm
Grazie!
Se passi dalle parti del centro sabato 10 novembre saremo presenti in Piazza Caricamento con la cucina solare e tempo permettendo con la presenza dello chef Juri!
dicembre 1st, 2007 at 10:40 pm
Giusto per curiosità, quanto tempo ci sta a bollire l’acqua?? Questo dal video non si capisce…
dicembre 2nd, 2007 at 11:14 am
Ciao Zippi,
il tempo impiegato è stato di 16 min, in condizioni non certo favorevoli…
aprile 10th, 2008 at 3:58 pm
Ciao Zippi,
Quanto impiega la cucina solare a far bollire l’acqua dipende dalla stagione e dalla limpidezza del cielo. Nel filmato, in mezzo alla neve con il cielo velato ha impiegato 16 minuti per far bollire un litro d’acqua, in altre occasioni con più acqua e sempre in inverno ha impiegato 37 minuti (per cucinare gli spaghetti per tre persone), in estate 20 minuti circa. Per farti capire meglio ti posso dire che la potenza e i tempi con cui la mia cucina solare cuoce i cibi corrisponde all’incirca al fornello medio di una normale cucina a gas.
febbraio 22nd, 2009 at 12:09 am
Ciao,
sai dove è possibile trovare cucine solari (paraboliche) in Italia? Ho provato il pianeta del sole ma sono in attesa di risposte da un paio di mesi.
Grazie, Anna